Składniki

• Golonka wieprzowa - ładna, duża,
• Ziemniaki - 1,5kg,
• Liść laurowy ,
• Sól ,
• Ziele angielskie - 5 kulek,
• Cebula,
• Do ziemniaków :
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Pieprz ziołowy - łyżeczka,
• Suszony tymianek - łyżeczka,
• Suszone oregano - 2 łyżeczki,
• Suszona bazylia - łyżeczka,
• Papryka słodka - łyżeczka,
• Papryka ostra - 1/4 łyżeczki,
• Marynata do golonki:
• Oliwa - łyżka,
• Miód - łyżka,
• Musztarda francuska - łyżeczka,
• Kminek mielony - 2 szczypty.
• Czosnek - 3 ząbki,
• Papryka słodka - 1/4 łyżeczki.
• Sól ;
• Rękaw do pieczenia