Składniki

• Kawałek (25-30 dag) karkówki
• Bułka (czerstwa kajzerka, namoczona w mleku )
• Szczypta majeranku
• Mała cebula drobno posiekana
• Jajko
• Oliwa do smażenia
• Sos:
• Łyżka masła
• 2 łyżki mąki (użyłem pełnoziarnistej)
• 2 pęczki koperku
• Ok. 3/4 litra zimnego mleka (+ ok. 1/4 l do namoczenia bułki)
• Sól, pieprz, ew. szczypta gałki muszkatołowej