Składniki

• 1 kg gotowanych ziemniaków przegniecione przez praskę
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka roztartego w dłoniach suszonego lubczyku
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki pszennej
• Farsz: 0,5 kg mięsa mielonego
• Cebula
• Ząbek czosnku
• Kajzerka namoczona w wodzie
• Jajko
• Sól i pieprz do smaku
• Klika plastrów boczku na skwarki