Składniki

• 500 g bakłażana
• 2 łyżki suszonych borowików
• 100 g kurek
• 2 kotlety schabowe bez kości
• 4 kulki mini mozzarelli
• 1 łyżeczka pieprzu cytrynowego
• 1 łyżeczka przyprawy do wieprzowiny
• 1 łyżeczka suszonego cząbru
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• ½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 1/3 czerwonej cebuli
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka mąki
• 2 łyżki śmietany 30%
• Sól do smaku