Składniki

• Ok. 400 g szynki wieprzowej
• Cebula biała
• Ziele angielskie
• Liść laurowy
• Przyprawa do mięsa duszonego
• Warzywa:
• 800 g ziemniaków
• 2-3 marchewki
• Mała cukinia
• 2-3 młode nuraczki
• 1 cebula
• Rukola ogrodowa
• Na glazurę:
• 3 łyżki przecieru pomidorowego
• 2 łyżki powideł śliwkowych
• 4 łyżki sosu sojowego
• 2-3 ząbki czosnku pokrojone w plasterki
• 5 łyżek oliwy z oliwek
• Dodatkowo: sól i pieprz, koperek