Składniki

• Kruche ciasto:
• 0,5 kg mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0, 5 szklanki cukru pudru
• 200 g masła
• 6 zółtek
• Beza:
• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka maki ziemniaczanej
• Masa:1 kostka masła
• 0,5 l mleka
• 3 łyżki maki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 żółtka
• 4 łyzki cukru
• Kilka kropel olejku migdałowego
• Reszta:
• 500 g dzemu z czarnej porzeczki
• Płatki migdałowe