Składniki

• 1 kg pieczarek
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka soli
• Zalewa
• 500 ml wody
• 1 szklanka octu
• 1 marchewka
• 1 cebula
• Ziarenka gorczycy
• Ziarenka ziela angielskiego
• Liście laurowe
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki soli