Składniki

• 1 świeży ananas
• 1 bakłażan
• 2 szkl. ugotowanego ryżu na sypko
• 2 łodygi selera naciowego
• 1 czerwona cebula
• Garść malin
• 1 łyżka masła klarowanego
• Sos:
• 200 ml kwaśnej śmietany
• ½ łyżeczki musztardy
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1/2 ząbka czosnku rozgniecionego
• Sól