Składniki

• 4-6 filetów z mintaja
• 1/2 marchewki
• 1 bakłażan
• 2 cukinie
• 2-3 ząbki czosnku
• 1/4 pęczka natki pietruszki
• Oliwa
• 4-6 plastrów żółtego sera
• Sól
• Pieprz
• 1 łyżka soku z cytryny
• Mielona ostra papryka