Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• 400 g makaronu (np.tagliatelle)
• Garść orzechów laskowych posiekanych i uprażonych na patelni
• Pęczek świeżej natki pietruszki
• Olej rzepakowy do smażenia
• Pół szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
• Marynata do mięsa:
• 3-4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki powideł śliwkowych (moje domowe niezbyt gęste)
• Płatki chili (duża szczypta)
• 2 cm kawałek świeżego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• Szczypta cynamonu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 5 suszonych śliwek