Składniki

• 1 średni bakłażan
• 1 średnia cukinia
• 4 duże pomidory
• 1 mała cebula
• 3 ząbki czosnku
• Sól , pieprz
• Oliwa do smażenia
• 2-3 łyżeczki suszonego oragano
• Kilka gałązek tymianku
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 250 ml gęstego przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka masła