Składniki

• 2 kg ogórków gruntowych
• 250 g cebuli
• 250 g marchewki
• 2 papryki czerwone
• 5 ząbków czosnku
• 3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
• 1 łyżka soli
• Zalewa:
• 0,5 szk octu 10%
• 1,5 szk wody
• 0,5 szk cukru
• 0,5 szk oleju
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• 5 ziarenek pieprzu
• 3 goździki
• 4 listki laurowe