Składniki

• NALEŚNIKI – u mnie 9 sztuk na patelni o średnicy 21 cm:
• 1,5 szklanki mąki pszennej chlebowej typ 650
• 2 jajka rozmiar L
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki wody + około 1/4 szklanki do nadania odpowiedniej konsystencji
• Szczypta soli
• Olej do smarowania patelni
• FARSZ:
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 20 dag mielonego mięsa z indyka
• 1 łyżeczka przyprawy kuchni meksykańskiej – można dać więcej w zależności od upodobań
• 1 średnia czerwona papryka
• Puszka 340 g kukurydzy konserwowej
• 1 pomidor
• 3 łyżeczki koncentratu pomidorowego 30%
• Puszka 400 g czerwonej fasoli konserwowej