Składniki

• 4 górne udka z kurczaka
• 2 pojedyncze piersi z kurczaka
• Korpus , skrzydełka , szyja - tzn. wszystko to co zostaje po wyluzowaniu piersi i udek
• 6-8 szalotek lub 1 duża cebula biała
• 3 duże marchewki
• 1 pietruszka
• Biała część z dużego pora
• Kawałek selera wielkości pietruszki
• Kilka gałązek lubczyku
• 3 małe listki laurowe
• 4 ziela angielskie
• 6 ziaren czarnego pieprzu
• 2 goździki
• 2 kawałki suszonego grzyba ( najlepiej kapelusz malutkiego prawdziwna)
• Maggi w płynie
• Sól do smaku
• 1 świeża papryka ( użyłam żółtej ale może być każda)
• Pieprz kolorowy grubo mielony do smaku
• Cienki makaron nitki ( ok. 40 dag)
• 6 szklanek wody
• Natka pietruszki do posypania