Składniki

• 1 kg pieczarek
• 1 kg kolorowej papryki
• 1 kg cebuli
• 1/2 łyżki soli
• Zalewa:
• 1 litr wody
• 2/3 szkl octu 10%
• 2/3 szkl cukru
• 5 ziaren ziela angielskiego
• 3 liście laurowe