Chleb na zaczynie orkiszowym
9 składniki
Chleb na zaczynie orkiszowym. Pierwszego dnia wieczorem nastawić zaczyn: do 100 g dokarmionego wcześniej zakwasu żytniego dodać... Sprawdź!
Składniki
- 100 g zakwasu żytniego
- 80 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 90 g wody
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oliwy
- 300 g wody
- 350 g mąki pszennej typ 650
- 150 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
Udział:
0
6
0
Uwagi