Składniki

• 1kg karkówki
• 2 duże marchewki lub 4 małe
• Kawałek pora
• Garść grzybów leśnych suszonych
• Kawałek papryki czerwonej
• 0,5 kieliszka wina różowego
• Przyprawy,np. do mięs i zioła prowansalskie
• Sól i pieprz kolorowy
• Pół ząbka czosnku
• 3 łyżki oliwy