Składniki

• 2,5 litra ugotowanych i skręconych ( na grubym sitku) grzybów
• 80 dag cebuli
• 1 szklanka oleju
• 1/2 szklanki octu
• 1 szklanki wody
• 3/4 szklanki cukru
• 2 płaskie łyżki soli
• 1 łyżeczka pieprzu w ziarnach
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 5 liści laurowych
• 2 łyżeczki pieprzu czarnego
• 2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 2 słoiczki koncentratu pomidorowego po 190g
• 1 szklanka keczupu