Składniki

• 2 sztuki cukinia
• 1 kg papryka czerwona
• 1/2 kg cebula
• 1 sztuka papryka zielona lub żółta
• 3 łyżki Sól
• ZALEWA:
• 1/2 l przecier pomidorowy
• 1 szklanka ocet
• 3 szklanki cukier
• 1 łyżka słodka papryka
• 1 łyżka curry
• Sól
• Pieprz