Składniki

• 1 królik ( 2 kg po sprawieniu )
• 2 cebule
• 1 solidna garść dowolnych suszonych grzybów
• 2 gałązki świeżego rozmarynu
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Pieprz cayenne do smaku
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 3 łyżki masła
• 150 ml śmietany 18 %
• Woda lub bulion