Składniki

• Proporcje na małą tortownicę (średnica 18 cm)
• Ciasto:
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 3 żółtka
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki cukru
• 1 łyżka ciemnego kakao
• 125 g masła roślinnego
• Masa serowa:
• 250 g białego sera
• 250 g sera mascarpone
• 1 tabliczka białej czekolady
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 3 jajka
• Mus żurawinowy:
• 10 dag świeżej żurawiny
• 2 łyżki cukry
• 1/4 szklanki wody