Składniki

• 400g piersi z kurczaka,
• 1 łyżka oliwy,
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka startego imbiru ,
• Sól ,
• Pieprz ,
• 1 łyżeczka kurkumy ,
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki ,
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki ,
• 350g dyni ,
• 400ml mleczka kokosowego,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1/3 łyżeczki cynamonu ,
• 1 łyżka soku z cytryny ,
• 3-4 łyżki suszonej żurawiny ,
• 2 łyżki oleju,
• Natka pietruszki lub kolendra,
• Do podania ryż