Składniki

• 1 kg szynki,
• Piwo imbirowe 500ml,
• 1 liść laurowy ,
• 3 ziela angielskie ,
• 3 ziarna czarnego pieprzu ,
• 10 -15 goździków ,
• 2,5 łyżeczki soli ,
• 4 łyżeczki konfitury morelowej,
• 1/3 łyżeczki mielonego imbiru