Składniki

• 4 różnokolorowe papryki
• 2 duże cebule
• 4 mięsiste pomidory
• Nieprzerośnięta cukinia
• Pół kostki wędzonego tofu
• 1/4 szklanki oleju/oliwy
• 1 papryczka chili
• Pół szklanki czerwonego wytrawnego wina
• Słodka papryka mielona
• 2-3 ząbki czosnku