Składniki

• Królik:
• 1 udko z królika
• 3/4 szkl białego wytrawnego wina
• 20 dkg grzybów leśnych świeżych lub mrożonych
• 5 dkg suszonej żurawiny
• 1/2 szkl śmietany 30%
• 1/2 cebuli
• Masło
• Sól ziołowa
• Pieprz kolorowy
• Przyprawa uniwersalna
• Papryka słodka mielona
• Sałatka:
• 1 papryka
• Mix sałat
• Pomidorki cherry
• Cebula
• Groszek konserwowy
• Ocet winny
• Cukier
• Sól morska
• Pieprz
• Dodatkowo:
• Ziemniaki
• Szczypiorek