Składniki

• 1 młoda kaczka
• 1 łyżeczka suszonego tymianku,
• 1 łyżeczka suszonego majeranku,
• 1 łyżka domowego smalcu (topionego z dużą ilością cebuli),
• 150 g suszonej żurawiny ,
• 100 ml czerwonego wytrawnego wina,
• 1 łyżka wódki,
• 1 średnia cebula,
• 1 łyżka masła ,
• Sól , pieprz