Składniki

• 1-1,5 kg białej kapusty (nie kiszona)
• 2 cebule
• 2 liście laurowe
• 1/2 kg mięsa wieprzowego bez kości
• 60-70 dag kiełbasy cienkiej
• Ostra mielona papryka
• 6-7 szt ziela angielskiego
• 5 dag suszonych śliwek
• 3-4 łyżki czerwonego wytrawnego wina
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Kwasek cytrynowy do smaku
• 2-3 łyżki smalcu