Składniki

• 200 gramów ryżu brązowego ugotowanego al`dente
• 1 łyzka masła sklarowanego
• 4 niewielkie wędzone frankfuterki
• Miąższ z połówki niewielkiej dyni (około 500g)
• 1 duża cebula
• 5 dag suszonej żurawiny
• Sól, pieprz czarny i ziołowy do smaku
• Szczypta chilli
• Szczypta imbiru
• 4 łyżeczki żurawiny przesmażonej na miodzie
• Sałata rukola do dekoracji