Składniki

• 4 szt udka kurczaka
• 2 marchewki
• 1/2 szt selera
• 2 pietruszki
• 1 szklanka groszku zielonego
• 1 szklanka śmietany 30 %
• 1 łyżka masła
• Sól morska
• Pieprz biały
• 2 szklanki bulion drobiowy
• 2 szt liść laurowy
• 2 szt ziele angielskie całe
• 1 łyżka zasmażki II stopnia
• 1/2 szklanki białe wino