Składniki

• 370g jesiotra (ja miałam świeży płat )
• 1 łyżka masła
• 1 ząbek czosnku
• Sok z połowy cytryny
• Sól ,pieprz świeżo mielone
• 1 łyżeczka drobno posiekanej natki pietruszki
• Olej do wysmarowania blaszki/naczynia