Składniki

• 30 dag korpusu z kurczaka
• 1 włoszczyzna bez kapusty
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 8 ziaren czarnego pieprzu
• 1 goździk
• 1/3 Badianu
• Sól
• Gałązka lubczyku ( mrożony lub suszony)
• 1 gałązka natki pietruszki
• Pieprz mielony
• 3 łyżki ouzo ( greckiej anyżówki)
• 5 szklanek wody
• 500 ml przecieru pomidorowego
• Cukier do smaku
• Maggi