Składniki

• 1 kilogram karkówki lub łopatki bez kości
• 0,5 kilograma mięso mielonego z szynki
• 2 średniej wielkości cebule
• 2 jajka
• 1 czerwona papryka
• 30 dag grzybów (najlepiej leśnych)
• 4 łyżki bułki tartej
• Kilka liści pora
• 3 łyżki majeranku
• 3 łyżki wody
• Świeżo mielony pieprz
• Sól do smaku
• 2 ząbki czosnku
• Olej do smażenia