Składniki

• 1 kg buraków ,
• 2 l wody,
• 5 dag suszonych grzybów ,
• 3 szklanki wody,
• 1 liść laurowy ,
• 2 ziela angielskie
• 3 ziarenka pieprzu ,
• Sok z 1/2 cytryny ,
• Ocet do smaku,
• 3 łyżeczki majeranku,
• Sól ,
• Pieprz