Kurczak na ,, bogatym ,, bakaliowym pilawie

Kurczak na ,, bogatym ,, bakaliowym pilawie

20 składniki

Kurczak na , bogatym , bakaliowym pilawie. Kurczaka podzielić na małe kawałki ( udo na 3 ) i natrzeć przyprawami ( curry, kurkuma,... Sprawdź!


Składniki

  • 1 ćwiartka kurczaka ( całe udo )
  • 10 dag ryżu
  • 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka papryki mielonej słodkiej
  • 1/2 łyżeczki kminku mielonego ( nie lubię kuminu)
  • 1/2 gwiazdki anyżu gwiaździstego - Badianu
  • 1 listek Kafiru
  • Szczypta szafranu
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oleju z pestek winogron
  • 1 cebula
  • 3 duże suszone figi
  • 3 duże suszone daktyle
  • 6-8 suszonych moreli
  • 1/2 szklanki rodzynek
  • Sól
  • 1,5 szklanki bulionu drobiowego
  • 1/3 szklanki pokrojonej natki pietruszki

8

0

Tagi:
kurczak w wi

Uwagi