Składniki

• 2 czubate łyżki mąki żurkowej
• 0,5 litra ciepłej wody
• 3 ząbki czosnku
• 2 ziela angielskie
• 2 liście laurowe
• 1 czubata łyżka dojrzałego zakwasu (z mąki żytniej 2000)