Uszka do wigilijnego barszczu
17 składniki
Farsz z grzybów, pieczarek i kiszonej kapusty, doskonały także do pierogów, krokietów czy pasztecików. Farsz przeznaczony na uszka czy pierogi mielę w maszynce do mięsa, można rozdrobnić w malakserze
Składniki
- Na uszka
- ½ kg mąki pszennej
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 100 ml wody
- 200 ml mleka
- Sól
- Farsz: ( farszu robię więcej, wykorzystuję go do krokietów, na taką ilość ciasta potrzeba około 400 ml farszu )
- 2 kg kiszonej kapusty
- 4 listki laurowe
- Łyżka pieprzu młotkowanego z kolendrą
- 5 -6 kulek ziela angielskiego
- 2 kg pieczarek
- 15 -20 dag suszonych grzybów
- 4 cebule
- 5 - 6 ząbków czosnku
- Olej
- Sól do smaku
Udział:
0
3
0
Uwagi