Chleb pszenno-żytni z pestkami dyni
12 składniki
Chleb pszenno-żytni z pestkami dyni. Pierwszego dnia wieczorem w misce należy zmieszać składniki na zaczyn. Przykryć i odstawić na... Sprawdź!
Składniki
- Zaczyn:
- 60 g zakwasu żytniego
- 300 g wody
- 150 g mąki żytniej żurkowej
- Ciasto właściwe:
- 250 g wody
- 450 g mąki pszennej typ 650
- 80 g mąki żytniej żurkowej
- 20 g otrębów pszennych
- 10 g soli
- 1 łyżka miodu
- 0,5 szklanki pestek dyni + garść do posypania
Udział:
0
9
0
Uwagi