Lutenica – macedońska pasta paprykowo-pomidoro

Name: Lutenica – macedońska pasta paprykowo-pomidoro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: International
Ingredients: pomidory 1kg; papryka czerwona 1,5 kg; bakłażan 0,5 kg; sól do smaku; cukier 2 łyżeczki; oliwa 50 ml; oliwa pikantna 30 ml; cebula biała 2; czosnek 6 ząbków; marchewka 800g; ocet spirytusowy 4 łyżki; papryczki chili 2