Składniki

• 1,5 kg kurczaka ( podudzia pocięte na 2 części)
• 1 kg ziemniaków
• 1 czerowna cebula pokrojona w ósemki
• Kilka zielonych oliwek
• ½ cytryny pokrojona na plasterki
• 50 gr boczku pokrojonego w kosteczkę
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 łyżka octu balsamicznego
• ½ szklanki bulionu
• Oliwa
• Sól ,pieprz