Składniki

• 2 kg kapusty kiszonej z zalewą
• 500 g pieczonej piersi z kurczaka
• 500 g pieczonej szynki
• 250 g kiełbasy drobiowej/wieprzowej
• 50 g borowików suszonych + wywar
• 1-2 cebule + 1 łyżeczka oleju
• 1,5 łyżeczki kminku
• 3/4 łyżeczki kuminu
• 1 łyżeczka majeranku
• 5-6 ziarenek ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• Sól i pieprz do smaku
• Około 2 litry wody
• + marynata do kurczaka:
• 1 łyżka bazylii otartej
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżka oleju/oliwy
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 2 ząbki czosnku