Składniki

• Ziemniaki - 400 g
• Cebula - 2 szt.
• Surowy wędzony boczek - 100 g
• Marchewka - 2 szt.
• Pietruszka – 1 szt.
• Seler - ¼ szt.
• Mąka tortowa - 2 łyżki
• Olej rzepakowy - 2 łyżki
• Masło klarowane - 2 łyżki
• Czosnek - 3 ząbki
• Liść laurowy - 1 szt.
• Majeranek - 1 łyżka
• Mielony kminek - 1 łyżeczka
• Ziele angielskie - 2 szt.
• Suszona natka pietruszki - 1 łyżeczka
• Suszone grzyby - 8 szt.
• Sól – do smaku
• Grubo mielony czarny pieprz - do smaku
• Bulion drobiowy - 2 l