Składniki

• 1 kg buraki czerwone
• 1/2 selera
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• Sól morska
• Liść laurowy
• 1 szklanka śmietana 30 %
• 1 opakowanie barszcz czerwony instant
• Sok z cytryny
• 2 szklanki bulion drobiowy
• 3 szt ziemniaki