Składniki

• 1/2 kurczaka ( wzięłam duża dolną ćwiartkę i 2 duże pałki)
• 1/2 małego selera
• 1 duża pietruszka
• 3 duże marchewki
• 1 duża cebula
• Zielona część pora
• 2 goździki
• 2 listki laurowe
• 2 ziela angielskie
• 10 ziaren czarnego pieprzu
• 1/3 pęczka natki pietruszki
• Gałązka lubczyku
• Gałązka selera
• 1 suszony grzybek
• 2 plastry obranego korzenia imbiru ( średniej wielkości - jak jest cienki to ukroić grubsze plastry)
• 2 jajka
• Sól
• Maggi w płynie do smaku
• Sos sojowy do smaku
• Szczypta nierafinowanego cukru brązowego
• Kilka kropli oleju z pestek winogron do natłuszczenia patelni
• 2 łyżki usiekanego szczypiorku
• 1,5 litra wody