Składniki

• 1 filet z kurczaka ( podwójny ale mały)
• Litr bulionu lub rosołu drobiowego
• 1 łyżka miodu
• Sok z 1/2 pomarańczy
• 2 cm kawałek świeżego imbiru
• 1 papryka czerwona
• 1 cebula
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego ( kopiata)
• Sól i pieprz do smaku
• 1/ 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• Liść laurowy i 2 ziarenka ziela angielskiego
• Mąka do obtoczenia mięsa
• 1 łyżka do zagęszczenia sosu ( nie koniecznie)
• 2-3 łyżki oleju do obsmażenia mięsa