Składniki

• Ciasto:
• 250 g mąki ( częściowo razowa)
• 125 g zimnego masła
• 50 ml zimnej maślanki (lub woda+ jogurt )
• 1 jajko
• Sól
• Farsz śmietanowy:
• 300 ml śmietanki
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżka masła
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• Sól , pieprz
• Dodatkowo:
• 200 g pieczarek
• Ok. 300 g małych cebulek
• 1-2 łyżki oleju do przesmażenia
• Gruby plaster szynki (może być wędzona lub gotowana)