Składniki

• 2 łyżki oleju
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki czerwonej pasty curry
• Podwójna pierś z kurczaka
• ½ kg dyni
• 400 ml mleczka kokosowego
• Szklanka rosołku
• 3 liście limonki
• Łodyga trawy cytrynowej
• Papryczka chilli
• Dwie łyżki sosu sojowego
• Łyżka sosu rybnego
• Łyżeczka cukru brązowego
• 2-3 łyżki soku z cytryny lub limonki
• Garść kolendry
• Garść orzeszków nerkowca lub ziemnych