Składniki

• 50 dag jagnięciny
• 1 cebula
• 4 ząbki czosnku
• 4 goździki
• 2 liście laurowe
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka chilli
• 5 łyżek koncentratu pomidorowego
• 300 ml wywaru jagnięcego
• Pasta jogurtowa:
• 220 ml jogurtu naturalnego
• 2,5 łyżeczki mielonej kolendry
• 1,5 łyżeczki uprażonych nasion kminu rzymskiego
• 2 łyżeczki chilli