Składniki

• 1,5 szklanki ciepłej wody
• 50 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 2 szklanki mąki żytniej razowej typ 2000
• 3,5 szklanki mąki pszennej typ 450
• 1 szklanka łuskanego słonecznika
• 1,5 łyżki soli
• 400 g kefiru
• 2 łyżki miodu