Składniki

• Kotlety :
• 250 g mięsa mielonego
• 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
• Pół kapusty pekińskiej
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej + do obtoczenia
• Sól ,pieprz
• Garść pietruszki posiekanej
• Olej do smażenia
• Sos :
• 400 g pieczarek
• 1 łyżka masła
• 2,5 szklanki wody
• 3 łyżki śmietany 12 %
• 4 łyżek mąki pszennej
• 3 łyżeczki vegety