Składniki

• Około 12 dużych sztuk
• 1 średnia czerwona kapusta
• 3-4 litry wrzątku + 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 litr bulionu warzywnego
• Farsz:
• 1/2 szklanki suchego brązowego ryżu + 1 szklanka wrzątku
• 600 g pieczarek
• 2 - 3 ugotowane marchewki (z bulionu)
• 1 duża cebula czerwona
• 1 jajo
• 1 pęczek natki pietruszki
• 1 łyżeczka oleju/oliwy
• 1 łyżeczka tymianku
• Sól i pieprz do smaku